La Grange Café, est un restaurant tout équipé prêt à l’emploi destiné aux restaurateurs-traiteurs en société ou micro-entrepreneurs qui souhaitent se lancer ou travailler dans un restaurant sans investir.

Avec cuisine, matériel et salle de 60 couverts, ce concept permet le lancement des indépendants, chefs à  domicile ou en projet d’installation.

Le restaurant est ouvert pour la restauration commerciale ou évènementielle. Chaque chef gère ses achats, cuisine. Soit le chef accepte le risque de la restauration publique et encaisse lui-même ses clients, soit il préfère être payé sur un minimum garanti.  La Grange café gère la partie administrative et porte les investissements.

Pour le restaurateur, c’est un système flexible et sans engagement pour se tester en situation réelle. Pour les particuliers, c’est l’opportunité de découvrir chaque mois de nouveaux talents en soutenant les initiatives locales.